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菓子講座

お菓子講座のご案内

プロの厨房で、お菓子を学びませんか?

レシピだけではわからない、材料の知識やフランスの事など、

丁寧にお話いたしますので、初心者の方でも、中級、上級の方も

満足いただける内容になっています。

 

皆様とお店でお会いするのを楽しみに待っております。

 

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2011年 講座予定

 

ロワゾー・ド・リヨンの12月のお菓子講座の予定は下記の通りです。

 

 

講師 加登 学
受講料 各回 9,000円  
定員 各回 8名
場所 ロワゾー・ド・リヨン 厨房
持ち物 エプロン、タオル、筆記用具
日程 下記のとおり

 

【2011年下期 日程表】

 

日程 時間 内容

1

12月11日(日)

 

15:00~18:00

★フォレノワール≪ブッシュ・ド・ノエル≫

チョコレートのスポンジに、シロップを打ち、ガナッシュ(チョコレートクリーム)を塗った上に、

生クリームを絞った2色のクリームでグリオット(サクランボのリキュ―ル漬け)を巻き込んだ

ロールケーキにチョコレートのバタークリームで美しくデコレーションして仕上げます。

※デモンストレーション中、カメラによる撮影が可能です。

お申込方法、キャンセルについて

下記のようにお客様のご負担となりますのでご注意ください。

* 1週間前・・・全額

 

☆お申込はお電話、FAX、メールで受け付けております。

 

<お問合せ、お申込はこちらまで>

ロワゾー・ド・リヨン

電話でのお申込: 03-3831-9901

メールでのお申込: メールフォームからどうぞ
(ご希望日、お名前、ご連絡先をご明記ください)

http://www.lo-lyon.com/

 

 

定員が決まっておりますので、お早めにお申込ください。

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